入院中は乾癬の治療ができなかったとのことですが、規則正しい生活と食が、乾癬の原因である免疫バランスの異常を緩和してくれたのかもしれませんね。
乾癬を悪化させる因子としてタバコやアルコール、あるいは肥満やストレスといった生活習慣がトリガーになると言われていますので、退院後も医師と相談しながら体質改善を続けてみてはいかがでしょう？